Det slog mig nu ikväll, mitt i förberedelserna för ett stort event imorgon, att jag bloggar nu! Jag måste ju dokumentera mer! Och jag har förstått att recept är något en bloggare av rang måste dela, så här är mitt allra första keto-recept! Shamas Himmelskt goda ketokokosbollar100 gr smör200 gr kokosflingorStevia strö efter smak (jag brukar ta kanske 1 eller 2 msk)1 krm bourbon vaniljpulver1 tsk neskaffepulver (tycker du inte om kaffe så strunta i det, då blir de påskgula istället)Blanda smör, stevia, vaniljpulver och nästan allt kokos (spara lite till att rulla i). Mortla neskaffet så det blir ett fint pulver, blanda ned det i smeten. Smaka så att du är nöjd, kanske vill du ha mer stevia, kanske börjar du med halva mängden kaffepulver, smaka dig fram till din optimala smak. Detta är lite av en ketoversion på Hirams En himmelsk tårta från min barndom.Rulla till små bollar, rulla dem i kokosflingor och lägg dem i kylen några timmar.Himmelskt goda, jag tar en eller två till mitt eftermiddagskaffe!Kram!Shama
